Nos produits

Nos caissettes de viande fraîche sous-vide.

Chaque caissette contient un mélange de l'ensemble des pièces de boeuf: steacks (filet, rumsteack, bavette, faux-filet, côte, etc), bourguignon, pot-au-feu, pièce à braiser, rôti four et cocotte. Nous vous proposons des caissettes de 5kg à 18€/kg plus adaptées à un foyer de deux personnes ou des 10kg à 18€/kg plutôt prévues pour 4 personnes. La viande est mâturée au minimum 21 jours avnt d'être découpée et mise sous-vide. Exceptionnellement cette année, nous ne ferons qu'une seule tournée de caissettes mi-mars car nous nous sommes engégés au magasin des Champs de l'Ill à Spechbach Le Bas où vous pouvez trouver notre viande au détail. La livraison des caissettes est offerte dans un rayon de 50km autour de la ferme mais il est aussi possible de la récupérer sur la ferme si vous souhaitez.

Nos steacks hâchés surgelés

Nous vous proposons des steacks hâchés surgelés élaborés avec l'ensemble de l'animal, y compris les pièces nobles! Nous avons fait ce choix pour vous garantir des steacks hâchés maigres et savoureux à la fois. Ils sont conditionnés en barquettes de 4 hâchés (4X125gr) à 16€/kg. La viande hâchée surgelée est également disponible en vrac en barquettes de 500gr ou 1kg à 16€/kg.

Les produits surgelés sont disponibles toute l'année. Vous pouvez passer sur la ferme aux horaires d'ouvertures ou être livrés en même temps qu'une caissette.